La limpieza es un factor fundamental en la industria alimentaria, que logra evitar que los microbios se trasladen a los productos alimenticios, siendo el ácido paracético el elemento clave en dicha actividad, actuando como desinfectante de superficies y ambientes, adicionalmente a la gran cantidad de utilidades que posee este peróxido orgánico, conocido también como ácido … Leer más
Regularmente la industria química utiliza el ácido maleico para lograr una infinidad de componentes útiles en la fabricación de varios productos. Este compuesto orgánico que pertenece al grupo de ácidos dicarboxílicos, es conocido también como ácido cis-butenodioico, además, por una serie de nombres de pila como malénico, maleinico y toxilico. Industrialmente el ácido maleico se … Leer más
Como uno de los elementos utilizados en el tratamiento del agua, el ácido fosforoso es el resultado de la síntesis de otros compuestos fosforados. Siendo un componente inorgánico diprótico, debido a que tiene la capacidad de ceder dos protones, es también uno de los tantos ácidos oxigenados del fósforo. Conocido igualmente como ácido ortofosforoso, se … Leer más
Con una potente acción antimicrobiana, el ácido fumárico es un compuesto orgánico presente en muchas frutas y vegetales, muy utilizado por la industria alimenticia. También conocido como ácido donítico, posee una estructura de ácido dicarboxílico que interviene en varios procesos del metabolismo, reduciendo de manera significativa el desarrollo de la discapacidad en la esclerosis múltiple. … Leer más
Generalmente para combatir los efectos tóxicos que producen algunos medicamentos que son aplicados en las quimioterapias contra el cáncer, se emplea el ácido folínico, que precisamente, es un fármaco que contrarresta las reacciones secundarias del metotrexato. En este sentido, el metotrexato es una sustancia inmunosupresora que cuando destruye las células cancerosas, impide que el organismo … Leer más
Generalmente, el ácido brómico es empleado para obtener compuestos químicos para colorantes y productos farmacéuticos, siendo un oxácido derivado del bromo, sus ésteres de bromatos son poderosos agentes oxidantes, que también se utilizan para realizar las mezclas que contienen los artefactos pirotécnicos. Igualmente conocido como bromato de hidrógeno, posee una estructura molecular compuesta por bromo, … Leer más
Catalogado como un componente químico muy corrosivo y oxidante, el ácido crómico es muy utilizado en la limpieza de materiales de vidrio y el cromado de algunos metales. Su obtención proviene de la reacción de la cromita o dicromato de potasio con ácido sulfúrico en presencia de agua, lo cual le proporciona excelentes atributos para … Leer más
Un compuesto químico que muchos manuales de seguridad industrial aconsejan en lo posible, evitar su contacto, es el ácido arsénico. También conocido como arseniato de hidrógeno, debido a que es la forma ácida del ion arseniato, se obtiene de la reacción del óxido arsénico con agua. De igual manera, en los laboratorios se logra por … Leer más
Son muy conocidos los atributos blanqueadores, desodorizantes y desinfectantes del ácido cloroso, un compuesto inorgánico que se obtiene a través de la suspensión del cloruro de bario con ácido sulfúrico. Este oxácido del cloro genera ésteres llamados cloritos, que se usan para la producción del dióxido de cloro. Propiedades del ácido cloroso. El ácido cloroso … Leer más
Por ser un componente orgánico del vinagre, el ácido etanoico presenta características ácidas en sus moléculas, siendo los dos átomos de carbono del grupo carboxilo que encuentran en su estructura, los causantes de su sabor y olor agrio. Adicionalmente, este ácido también está compuesto por cuatro moléculas de hidrógeno y dos de oxígeno. Generalidades del … Leer más